天山維吾爾餐廳( Tengri Tagh Uyghur )
是兩隻豬在慕尼黑 最愛最常去的一間店
從U3/U6的Goetheplatz站下車
步行幾分鐘就到了
請原諒我忘記拍店面 ...
回到台灣看照片 居然發現忘記拍 超懊惱的 ...
店裡不論什麼時候去
都高朋滿座
想找到一個位置 還得碰點運氣
菜單都有簡單易懂的圖片
如果還是不知道該吃什麼才好
老闆娘是會說中文的
所以別擔心 問就對了 !!
【 新疆拉麵 / Lägman 】8 €
新疆拉麵 又叫做「 拉條子 」 也有人稱「 過油肉拌麵 」
會在手打的麵上 淋上炒過的料與醬汁
麵條保證手打 十分有嚼勁
料也非常對味 微辣不麻 十分順口
淡淡的番茄甜味 以及濃厚的羊肉香
把料跟麵拌完之後 每條麵都巴著醬汁
除了爽以外 我想不到其他形容詞來說明吃完的狀態
P.S. 這是大豬最愛的菜 !!
【 小盤雞 / Dapanji klein 】9 €
大盤雞是特別出名的新疆菜
在台灣就已經有聽過了
大盤雞總共分成大中小 其實也就是size的差別而已
與大盤雞搭配食用的主食為「 皮帶面 」
使用雞肉代替羊肉 並加入許多辛香料 非常麻辣
大豬每次都吃到滿臉漲紅 全身流汗
超級爽
最好吃的是裡面的馬鈴薯
稍微炸過的表皮 裡面煮到都入味了 超級好吃
大豬甚至認為 馬鈴薯才是這道菜的精華
【 乾煸炒麵 / Gebratene Nudel 】8 €
乾煸炒麵也是非常厲害的一道菜
手打的麵條會跟著料一起拌炒
整盤麵都充滿了乾煸羊肉的香氣
讓兩隻豬一口接一口
【 羊肉餃子 / Banxier 】10 €
羊肉餃子就比較沒有吸引到兩隻豬
雖然餃子餡有著濃厚的孜然香氣
但還是覺得...台灣的水餃大勝哈哈 XDD
【 羊肉串 / Uyghur Kebap 】一串2 € 最少4串
羊肉串真的好好吃喔~~
尤其對本身就愛吃羊肉的小豬來說
簡直是爽到了天堂
羊肉烤的恰到好處 一點都不乾柴
外表的辛香料非常夠味 不會死鹹
可惜的就是最少要點四串
只有兩個人去吃的話 會比較難點餐
【 羊肉抓飯 / Uyghur Polo Portion 】12 €
!!!!假日限定 !!!!
羊肉抓飯也是新疆出名的菜色之一
雖然在台灣較少人知道
可是好吃程度一點都不輸給新疆拉麵跟大盤雞
天山的羊肉抓飯使用的是帶皮羊腿
店員會幫你把羊肉切成小塊
帶皮的羊肉 是大豬最愛的部份
羊皮下面的那層油脂 一點都不油膩 超級軟嫩
羊腿肉的部份 是小豬的最愛 不會因為沒有太多的油脂 就很乾柴
香到破表的羊油 跟手抓飯 拌在一起
滿嘴都是香噴噴的羊油味
飯跟肉 一口下去 已經厲害到無法解釋了 ...
P.S. 小豬最愛也最推薦的一道菜
【 天山維吾爾餐廳 / Tengri Tagh Uyghur 】
營業時間:11:00~22:00
交通:附近有U3/U6 Goetheplatz站
地址:Häberlstraße 1, 80337 München, Germany
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