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天山維吾爾餐廳( Tengri Tagh Uyghur )

是兩隻豬在慕尼黑 最愛最常去的一間店

從U3/U6的Goetheplatz站下車

步行幾分鐘就到了

 

請原諒我忘記拍店面 ...

回到台灣看照片 居然發現忘記拍 超懊惱的 ...

 

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店裡不論什麼時候去

都高朋滿座

想找到一個位置 還得碰點運氣

 

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菜單都有簡單易懂的圖片

如果還是不知道該吃什麼才好

老闆娘是會說中文的

所以別擔心 問就對了 !!

 

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【 新疆拉麵 / Lägman 】8 €

新疆拉麵 又叫做「 拉條子 」 也有人稱「 過油肉拌麵 」

會在手打的麵上 淋上炒過的料與醬汁

麵條保證手打 十分有嚼勁

料也非常對味 微辣不麻 十分順口

 

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淡淡的番茄甜味 以及濃厚的羊肉香

把料跟麵拌完之後 每條麵都巴著醬汁

除了爽以外 我想不到其他形容詞來說明吃完的狀態

P.S. 這是大豬最愛的菜 !!

 

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【 小盤雞 / Dapanji klein 】9 €

大盤雞是特別出名的新疆菜

在台灣就已經有聽過了

大盤雞總共分成大中小 其實也就是size的差別而已

 

與大盤雞搭配食用的主食為「 皮帶面 」

使用雞肉代替羊肉 並加入許多辛香料 非常麻辣

大豬每次都吃到滿臉漲紅 全身流汗

超級爽

 

最好吃的是裡面的馬鈴薯

稍微炸過的表皮 裡面煮到都入味了 超級好吃

大豬甚至認為 馬鈴薯才是這道菜的精華

 

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【 乾煸炒麵 / Gebratene Nudel 】8 €

乾煸炒麵也是非常厲害的一道菜

手打的麵條會跟著料一起拌炒

整盤麵都充滿了乾煸羊肉的香氣

讓兩隻豬一口接一口

 

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【 羊肉餃子 / Banxier 】10 €

羊肉餃子就比較沒有吸引到兩隻豬

雖然餃子餡有著濃厚的孜然香氣

但還是覺得...台灣的水餃大勝哈哈 XDD

 

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【 羊肉串 / Uyghur Kebap 】一串2 € 最少4串

羊肉串真的好好吃喔~~

尤其對本身就愛吃羊肉的小豬來說

簡直是爽到了天堂

 

羊肉烤的恰到好處 一點都不乾柴

外表的辛香料非常夠味 不會死鹹

可惜的就是最少要點四串

只有兩個人去吃的話 會比較難點餐

 

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【 羊肉抓飯 / Uyghur Polo Portion 】12 €

!!!!假日限定 !!!!

羊肉抓飯也是新疆出名的菜色之一

雖然在台灣較少人知道

可是好吃程度一點都不輸給新疆拉麵跟大盤雞

 

天山的羊肉抓飯使用的是帶皮羊腿

店員會幫你把羊肉切成小塊

帶皮的羊肉 是大豬最愛的部份

羊皮下面的那層油脂 一點都不油膩 超級軟嫩

羊腿肉的部份 是小豬的最愛 不會因為沒有太多的油脂 就很乾柴

香到破表的羊油 跟手抓飯 拌在一起

滿嘴都是香噴噴的羊油味

飯跟肉 一口下去 已經厲害到無法解釋了 ...

P.S. 小豬最愛也最推薦的一道菜

 

【 天山維吾爾餐廳 / Tengri Tagh Uyghur 】

營業時間:11:00~22:00

交通:附近有U3/U6 Goetheplatz站

地址:Häberlstraße 1, 80337 München, Germany


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